Carne di Garronese veneta con frollatura di 30 giorni tagliata finemente al coltello condita con nocciole tostate, maionese artigianale alla nocciola e erbe aromatiche.
13,00€
Piatti Butcher
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Carne di Garronese veneta con frollatura di 30 giorni tagliata finemente al coltello con un condimento essenziale a base di olio evo, sale e pepe, per esaltare al massimo le sfumature di sapore della nostra frollatura.11,00€
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Carne di Garronese veneta con frollatura di 30 giorni tagliata finemente al coltello condita come la classica tartare: scalogno, acciughe, senape, salsa worcester e tabasco.12,00€
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Costine di maiale marinate alla soia e lemon grass, guarnite con la loro salsa.13,00€
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Pollo marinato con salsa d'ostrica, soia, zenzero e miele. Guarnite con la loro salsa di marinatura e sesamo, serviti su di un letto di taccole spadellate.13,00€
